События

Белый ужин в «Винном базаре»

в баре Винный базар (Никитский б-р, д. 12)

27 октября — «Белый ужин»: белые в сочетании с блюдами от шеф-повара Ольги Махно в «Винном Базаре». Шесть бокалов австрийского виноградного под пять максимально подходящих блюд.

Для старта — севиче из тунца с фенхелем под бокал редкого 100 % Ротер Вельтлинера из Нижней Австрии. Второй бокал под первую закуску — традиционный легкий Рислинг. Следующая позиция — глазированные баклажаны, маринованные томаты с мягким сыром и Пино Блан из Бургенланд, самого восточного и солнечного региона Австрии. Далее — штрудель из тыквы со взбитыми овечьими сливками и вино из сорта Ротгипфлер. Фаршированные зелёные перцы с томлёной козлятиной идут под бокал автохтонного Цирфандлера, редкого и яркого. На десерт — яблочный гратен с гелем юдзу и соусом Англез в паре с плотным, фруктовым из сорта Гельбер Мускателлер (он же — Мускат Жёлтый). 

Стоимость ужина: 3500 рублей. 

Начало в 19:30